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37松鼠鳜鱼（第3页）

杜师傅问道。

昨天一整天的研究不是白做的，辛枝繁口若悬河：“照我的看法，香菇酱虽然挺鲜美，但口味单一，欠缺一些复合味道，昨天我试了加各种调料粉，但总感觉不适宜……”

杜洪顺也被勾起了兴趣，这款香菇酱他也吃了好几回，虽然不算绝顶好吃，但如果综合考虑成本等因素，绝对是趋近完美的香菇酱。

“行，那咱们先照你说的试试看。”

杜师傅接下了这个挑战。

钱嫂子听闻，小心翼翼地问道：“那咱们是不是可以休息几天？掌勺的师傅有事干，开不了业啊。”

两位年轻厨师和阿姨们的眼睛“噌”

地一亮，目光烁烁如手电。

杜洪顺失笑，点头答应：“行，我给领导打报告，这两天没有接待的话就不营业了。”

这年头的国营饭店就是这么任性。

主要还是前阵子太忙，食材购进的也多，这个月的买菜指标差不多已经用完了，歇一歇也没啥。

再加上隔壁县的徐老头都特意赶到饭店里来了，总归要给同行点面子，上报的营业额相差太多不好。

一行人忙碌起来，由写字最好的小赵在红纸上写好请假理由：“学习进修，休业三天，敬请谅解。”

还没等墨迹干透，钱嫂子迫不及待就贴在了门上。

不提边柏等人看到歇业告示牌如何抓狂，后厨里的几人都快发疯了。

辛枝繁疲惫地看了眼挂在墙上的时钟，已经晚上八点多了，叹了口气。

天天围着香菇酱又炸又炒，她全身上下都是蘑菇味儿了！

但改进却毫无头绪。

杜洪顺也开始嘟囔了：“怎么可能，味道居然差别这么大，不可能，绝对不可能。”

两位年轻厨师麻木地切香菇丁，这算很好了，就怕师父突然考验他们结果一问三不知，宁愿切香菇丁！

“杜师傅，咱们可能走了岔路，追求丰富味道就势必会在一定程度上掩盖香菇的鲜味，可要突出香菇味，就难免会显得单调……简直是死胡同。”

说着说着，辛枝繁自己也绝望了，明明感觉快摸到窍门了，但最后的结果总是不尽如人意，就差一点灵感！

呜呜呜太难了，学厨太难了……

辛枝繁脑海中闪过一个念头，要不放弃算了，反正只要阻止周建国偷秘方就行，何必劳心劳力改良酱料方子。

但随即，辛爷爷拿着拐杖的身影就出现在她脑海中，失望地看着她，仿佛在说就知道知难而退，不会刻苦钻研算什么厨师？那只是技工！

辛枝繁摇摇头，把脑子里无厘头的画面甩走。

杜洪顺也累，但这几天的尝试不是没效果的，他觉得自己在调味上的进步比过去三年浑浑噩噩烧菜还要深，和跟在师父身边学习的时候差不多。

“咱们不能再闭门造车了，得去请教一下别人。”

杜洪顺毕竟年纪大经验丰富，知道目前停滞不前的状态需要有人指点，“今天先歇了，明天最后一日，去隔壁县找老徐。”